CDO
PESARO URBINO: UN INCONTRO CON LA FAMIGLIA FRATICELLI
Bisogna avere il
coraggio di coltivare e far crescere i propri sogni. Questo è uno tra i tanti
concetti emersi dall’incontro con la famiglia Fraticelli (Fraticelli Salumi Srl),
organizzato Giovedì 26 Ottobre dalla Compagnia delle Opere di Pesaro e Urbino
negli spazi della splendida Villa Tombolina. Un appuntamento del
ciclo “Conoscersi per Fare”, pensato per
valorizzare le storie imprenditoriali del territorio, che ha
permesso di scoprire il valore di questa
storica realtà di Calcinelli. Un punto di riferimento territoriale che, da
oltre cinquant’anni, opera nel mondo delle carni di maiale e dei salumi. L’azienda,
fondata nel lontano 1968, è oggi portavoce di qualità e sostenibilità con
l’allevamento di capi di “Suino della Marca” (realizzati dai genetisti
dell’Università di Ancona e Camerino), allevati allo stato brado e semibrado
nelle campagne di Montemaggiore. Una visione che, da circa quindici anni, ha
portato l’azienda a realizzare una linea di prodotti artigianali lavorata con
il solo utilizzo di sale, pepe ed erbe aromatiche (escludendo conservanti e
nitrati). Diversi gli imprenditori e i professionisti presenti che hanno
dialogato sui temi del “Fare Impresa” insieme a Roberto e Paola Fraticelli e
alla giovane Carolina Cappellini. Ricambio generazionale, cambiamenti e
difficoltà di mercato, visione strategica, organizzazione interna, importanza
della comunicazione e del brand sono solo alcuni degli aspetti affrontati proprio
perché quel “farsi compagnia nel lavoro” da sempre promosso da Cdo ha
permesso di far venire alla luce contenuti utili per tutti.
